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Melão Andino - Receitas
Cestas de Frutas ao Molho de Tangerina
Para 4 porções:
1 xícara e 1/2 de suco de tangerina
1 pau de canela
1/2 colher (sopa) de frutose
20 bolinhas de melão andino
20 bolinhas de melão ouro
20 bolinhas de melancia
10 cerejas frescas fatiadas
folhas de laranjeira
Saladas de Pastrami com Azeite de Nozes
1/2 xícara de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de vinagre de cereja
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
2 colheres (sopa) de azeite de nozes
20 folhas de endívia
20 folhas pequenas de radicchio
1 pé de escarola frisada tudo bem lavado e seco
2 melões andinos em fatias
1 e 1/2 xícara de tiras de cenoura cozidas al dente
150g de pastrami fatiado.
Misture tudo e sirva.
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