Figo Verde - Receitas Compota 1 kg de figo verde pequeno 1 kg de açúcar Cravo Faça um pequeno talho na ponta de cada figo, no lado contrário do cabinho. Cozinhe os figos por 15 minutos em água fervente. Deixe esfriar. Coloque dentro de um saquinho plástico e deixe no congelador por 24 horas. Tire as peles com as mãos sob água corrente. Coloque o cravo na quantidade que preferir e ferva novamente, conservando a panela tampada com um pano durante a fervura. Faça uma calda rala com açúcar e um pouco de água. Adicione então os figos e ferva até engrossar a calda. Deixe esfriar e guarde em vidros ou compoteiras. Como se come? Características