Figo Roxo - Receitas

Sorvete de Figo Roxo

10 figos roxos descascados
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 claras em neve
1 lata de creme de leite

Bata no liquidificador 8 figos e a água.
Passe pela peneira, acrescente o açúcar, misture bem e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Adicione a calda quente às claras em neve, aos poucos, mexendo sempre até misturar bem.
Acrescente o creme de leite e os 2 figos restantes picadinhos, misturando bem até formar um creme homogêneo.
Leve ao congelador. Remexa o sorvete de vez em quando para que gele por igual.

Como se come? Características