Pitaya Amarela

Conhecida como "Night Blooming" nos EUA, surgiu na Colômbia, onde é chamada de "Flor de Cáliz" É amarelo, típico pelas suas brácteas (escamas).Contém em seu interior uma polpa doce, de cor amarelo-rosada, com muitas sementes, de cor escura e negra e com razoável teor de óleo.

Como se come? Receitas